Des lentilles rouges, du riz et un délicieux mélange de légumes d’inspiration régionale sont réunis dans un savoureux bouillon de tomates. Cette soupe végétarienne et sans lactose est riche en protéines de soya pour vous donner toute l’énergie dont vous avez besoin.

« Ranchero » est un mot communément utilisé au Mexique et dans l’ouest des États-Unis pour décrire un travailleur de ranch d’antan. Par ailleurs, on découvre que le terme « Ranchero » était également une soupe composée de feuilles de chou souvent servie aux militaires. Elle a su évoluer depuis! Au fil du temps, cette soupe ne cesse de croître en popularité.