Vous rêvez d’un pad thaï aussi savoureux que celui d’un restaurant. Happy Yak vous a concocté un succulent repas express, végétalien, sans lactose et ce avec moins de 1% de gluten. Cette bonne portion saura vous épater avec ses 48g protéines et 920 calories. Pas étonnant qu’il soit le choix numéro 1 de nombreux adeptes de longues randonnées!

La lyophilisation est un procédé très unique qui permet à l’eau, dans les aliments surgelés, de passer d’un état solide à un état gazeux (sublimation). Concrètement, les propriétés ne changent pas, telles que la couleur, le goût, la texture, ainsi que toutes les valeurs nutritionnelles demeurent préservées grâce à cette transformation. Cette technique est possible grâce à un appareil appelé «lyophilisateur».